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Fruchtwein: 15 - 18 vol % Alc

Tischwein: 9 - 12 vol % Alc

Most: 6 - 9 vol % Alc 


2015


Birken-Wein, 25 Liter ... mehr ... mehr ... mehr ... Ergebnis

Rhabarber-Apfelbeeren-Wein, 20 Liter

Rhabarber-Himbeeren-Wein, mit gelben Herbsthimbeeren, 20 Liter

Kamtschatkabeeren-Erdbeeren-Wein, 20 Liter

Johannisbeeren-Wein aus weissen Johannisbeeren, 25 Liter

Johannisbeeren-Wein aus rosa Johannisbeeren, 20 Liter

Erdbeeren-Wein, 25 Liter

Stachelbeeren-Heidelbeeren-Wein, 10 Liter

Apfelbeeren-Wein, 25 Liter

Craalsemer Amtgärtle Grauburgunder, Auftragsgärung, 10 Liter ... mehr

Lenkerstettener Scheunenkrebsler Gutedel mit Tauberschwarz, 15 Liter

Lenkerstettener Scheunenkrebsler Balkanrebe, 35 Liter


Stand Anfang November 2015          To be continued ....


                                                

                                      

2014


Pastinaken-Wein, 15 Liter ... mehr

Johannisbeeren-Schaumwein, vom Tischwein, 9 Liter

Birnen-Mirabellen-Schaumwein, vom Tischwein, 9 Liter

Rhabarber-Tischwein, 25 Liter

Birnen-Schaumwein, vom Most, 9 Liter

Birnen-Mirabellen-Schaumwein, vom Most, 9 Liter

Honigwein, Auftragsgärung, 15 Liter

Kamtschatkabeeren-Wein, 15 Liter ... mehr

Johannisbeeren-Tischwein aus weissen Johannisbeeren, 25 Liter

Johannisbeeren-Wein aus rosa Johannisbeeren, 10 Liter

Weisse Johannisbeeren-Gelbe Himbeeren-Wein, 20 Liter

Johannisbeeren-Wein aus schwarzen Johannisbeeren, 40 Liter

Johannisbeeren-Wein aus roten Johannisbeeren, 40 Liter

Johannisbeeren-Wein aus roten und schwarzen Johannisbeeren, 25 Liter

Boysenbeeren-Wein, 15 Liter ... mehr ... Beurteilung

Jostabeeren-Wein, 15 Liter

Zwetschgen-Wein, Auftragsgärung, 50 Liter ... mehr

Johannisbeeren-Met, Auftragsgärung, 20 Liter ... mehr

Erdbeeren-Wein, 30 Liter

Himbeeren-Wein, 25 Liter

Stachelbeeren-Met, Auftragsgärung, 20 Liter

Brombeeren-Wein, Theodor Reimers, 25 Liter

Kürbis-Wein, Sunburst, 25 Liter

Apfelbeeren-Wein, 15 Liter

Weisser Herbsthimbeeren-Wein, Fallgold, 15 Liter

Günters Weisser, Auftragsgärung, 17 Liter ... mehr

Craalsemer Amtgärtle Grauburgunder, Auftragsgärung, 40 Liter ... mehr

Lenkerstettener Scheunenkrebsler Gutedel, 12 Liter

Lenkerstettener Scheunenkrebsler Balkanrebe, 10 Liter




2013


Avocado-Wein, 15 Liter

Obstschaumwein, 18 Liter

Kamtschatkabeeren-Wein / Sibirische Blaubeeren-Wein, 10 Liter ... mehr

Erdbeeren-Wein, 25 Liter

Johannisbeeren-Wein aus weissen Johannisbeeren, 25 Liter

Johannisbeeren-Wein aus schwarzen Johannisbeeren, 30 Liter

Taybeeren-Boysenbeeren-Wein, 15 Liter ... mehr

Stachelbeeren-Wein, 40 Liter

Himbeeren-Wein, 40 Liter ... mehr

Beerlesmoscht (Tischwein aus roten, rosa und weissen Johannisbeeren)     50 Liter

Kartoffel-Wein, Highland Burgundy Red, 10 Liter ... mehr ... Ergebnis

Apfelbeeren-Wein, 25 Liter ... mehr ... Beurteilung

Kürbis-Wein, Hokkaido, 20 Liter

Kürbis-Wassermelonen-Wein, 10 Liter ... mehr

Birnen-Mirabellen-Wein, 50 Liter

Minikiwi-Wein, 15 Liter ... mehr 

Birnenmost, 50 Liter ... mehr

Birnen-Mirabellen-Most, 25 Liter  

Birnen-Mirabellen-Tischwein, 25 Liter

Lenkerstettener Scheunenkrebsler, Weisswein, 30 Liter ... mehr

Mispel-Wein, 20 Liter ... mehr ... mehr

Kiwi-Wein, 10 Liter ... mehr ... mehr ... Ergebnis




2012


Schlehen-Mehlbeeren-Wein, 25 Liter

Kornelkirschen-Hagebutten-Ebereschen-Wein, 25 Liter

Schlehen-Wein, 10 Liter ... mehr

Rhabarber-Apfelbeeren-Wein, 25 Liter

Rhabarber-Hagebutten-Wein, 15 Liter

Erdbeeren-Wein aus weissen Erdbeeren, 15 Liter ... mehr

Rhabarber-Erdbeeren-Wein, 25 Liter

Linden-Blüten-Wein, 10 Liter ... mehr

Johannisbeeren-Wein aus schwarzen Johannisbeeren, 25 Liter

Johannisbeeren-Wein aus weissen Johannisbeeren, 20 Liter

Himbeeren-Wein aus schwarzen Himbeeren, 15 Liter ... mehr ... und mehr

Johannisbeeren-Wein aus roten Johannisbeeren, 30 Liter

Stachelbeeren-Wein, 40 Liter

Kirschpflaumen-Wein, 30 Liter ... mehr ... noch mehr

Apfelbeeren-Wein, 20 Liter .... mehr

Mirabellen-Wein, 40 Liter ... mehr

Erdbeeren-Brombeeren-Wein, 20 Liter ... mehr

Kornelkirschen-Wein, 25 Liter

Obstmost, 120 Liter ... mehr

Craalsemer Amtgärtle, Grauburgunder Weisswein,                                          Auftragsgärung, 40 Liter ... mehr

Kartoffel-Wein, Vitelotte, 10 Liter ... mehr

Tomaten-Wein, 20 Liter ... mehr

Lenkerstettener Scheunenkrebsler, Weisswein, 55 Liter

Mehlbeeren-Wein, 25 Liter

Mispel-Wein, 15 Liter


Fruchtweinjahr 2012




2011


Schlehen-Mirabellen-Wein, 15 Liter ... mehr ... und mehr ... und noch mehr

Rote Rüben-Wein, 15 Liter

Erdbeeren-Wein, 25 Liter

Erdbeeren-Rhabarber-Apfelbeeren-Wein, 25 Liter

Waldhimbeeren-Wein, 20 Liter ... mehr

Monatserdbeeren-Wein, 15 Liter ... mehr

Weisse Johannisbeeren-Weisse Erdbeeren-Gelbe Himbeeren-Wein, 25 Liter

Rote und schwarze Johannisbeeren-Wein, 40 Liter

Kamtschatkabeeren-Erdbeeren-Himbeeren-Wein, 15 Liter

Stachelbeeren-Wein, 40 Liter

Zucchini-Wein, 15 Liter ... mehr

Zucchini-Gurken-Wein, 15 Liter ... mehr

Ebereschen-Holunder-Wein, 30 Liter

Craalsemer Amtgärtle, Grauburgunder Weisswein, Auftragsgärung, 20 Liter ... mehr

Herbstbeeren-Wein aus Monats-und mehrfachtragenden Erdbeeren, Herbsthimbeeren und Kratzbeeren, 30 Liter

Mahonien-Himbeeren-Erdbeeren-Wein, 20 Liter Eigenkreation, geschaffen für einen Fruchtweinfreund, damit dieser endlich nicht mehr auf Kommodenlack angewiesen ist ... ;-)

Konferenzbirnen-Wein, 20 Liter ... mehr

Tomaten-Wein, 15 Liter

Sauerkirschen-Wein, 25 Liter. Aus Selgenstädter Amarellen. Riesendank an Albert ... :-)

Lenkerstettener Scheunenkrebsler, Weisswein, 25 Liter ... mehr

Mehlbeeren-Wein, 25 Liter ... mehr

Crispenhofener Schiller, Auftragsgärung, 45 Liter ... mehr ... und ... ja ... der ... wird ...


Bilanz Fruchtweinjahr 2011




2010

                                                                                  

Schlehen-Wein, 20 Liter   ... mehr

Litschi-Wein, 30 Liter   ... mehr

Möhren-Wein, 15 Liter,                                                                              Gelbe Riaba aus dr Maria ihrem Garda 

Sellerie-Wein, 15 Liter, wer R.... raucht, frisst auch kleine Kinder ... ;-)

Orangen-Grapefruit-Wein, 20 Liter    ... mehr

Bananen-Wein, 20 Liter

Veilchen-Blüten-Wein, 10 Liter   ... mehr   ... war nix ... mehr

Schlüsselblumen-Blüten-Wein, 20 Liter ... mehr

Magnolien-Blüten-Wein, 10 Liter ... mehr

Rosskastanien-Blüten-Wein, 10 Liter ... mehr

Schafgarben-Wein, 10 Liter ... mehr ... noch mehr

Rhabarber-Wein, 15 Liter

Erdbeeren-Rhabarber-Wein, 15 Liter

Jasmin-Blüten-Wein, 10 Liter ... mehr

Mädesüss-Blüten-Wein, 10 Liter ... mehr

Weisse Erdbeeren-Weisse Johannisbeeren-Gelbe Himbeeren-Wein,             20 Liter ... mehr

Erdbeeren-Felsenbirnen-Wein, 20 Liter ... mehr

Rote und schwarze Johannisbeeren-Wein, 30 Liter

Stachelbeeren-Wein, 30 Liter

Kohlrabi-Wein, 10 Liter

Waldhimbeeren-Roter Holunder-Wein, 20 Liter ... mehr

Sanddorn-Wein, 15 Liter ... mehr

Kornelkirschen-Wein, 20 Liter ... mehr

Rote Johannisbeeren-Brombeeren-Erdbeeren-Wein, 20 Liter

Holunder-Wein, 20 Liter

Edelebereschen-Wein, 15 Liter ... mehr

Ebereschen-Wein, 10 Liter ... mehr

Hagebutten-Kornelkirschen-Wein, 20 Liter

Grauburgunder Weisswein, Auftragsgärung, 25 Liter ... mehr

Birnen-Most, 100 Liter ... mehr

Weisswein, Lenkerstettener Scheunenkrebsler, 40 Liter ... mehr

Birnen-Wein, aus Konferenzbirne und Guter Luise, 40 Liter

Tomaten-Wein, 15 Liter ... mehr

Petersilienwurzel-Wein, 15 Liter


Bilanz Fruchtweinjahr 2010




2009  

                      

Rhabarber-Erdbeeren-Wein, 20 Liter                                                          

Den hab ich zum erstenmal von einem Frucht- inzwischen wohl mehr Traubenweinmacher aus Löbau gekostet. Edit: Das "wohl mehr Traubenweinmacher" nehm ich nach Intervention zurück. *schmunzel*. Der Wein war köstlich. Wird Standardwein.

Schlüsselblumen-Blüten-Wein, 15 Liter. Idee hab ich von Zaubertrank HH. Was ganz Feines. Aussergewöhnlich.

Schwarze mit roten Johannisbeeren-Wein, 20 Liter. Cassis. Die Idee kann ja nur von einem württembergischen Franzosen stammen... ;-)

Roter Holunder-Rote Johannisbeeren-Wein, 30 Liter. Eigene Idee. Vogelkirsche ist auch noch drin. Vielversprechend.

Erdbeeren-Wein, 20 Liter

Weisse Johannisbeeren-Gelbe Himbeeren-Wein, 20 Liter. Bewährte eigene Kreation

Stachelbeeren-Wein, 20 Liter

Wassermelonen-Rote Johannisbeeren-Wein, 10 Liter. Versuch. Eigene Idee. Vielversprechend.

Gurken-Wein, 10 Liter   ... mehr

Klarapfel-Apfelbeeren-Wein, 15 Liter. Apfelbeere und Klarapfel wurden hier gleichzeitig reif. Die Kombination bot sich an. Maischegärung mit beiden Früchten.

Erdbeeren-Brombeeren-Wein, 15 Liter

Hibiskus-Blüten-Wein, 10 Liter   ... mehr

Holunder-Hagebutten-Wein, 20 Liter. Versuch. Eigene Idee. Mal sehen... Anmerkung nach dem Abpressen: Manchmal ergeben seltsame Anwandlungen interessante Resultate. Das wird guter Stoff... :-)

Kürbis-Wein Sunburst, 20 Liter   ... mehr

Kornelkirschen-Wein, 20 Liter   ... mehr

Kornelkirschen-Erdbeeren-Brombeeren-Wein, 25 Liter. Anmerkung nach dem Abpressen: Glücklicherweise ist genug von diesem Wein vorhanden. Das wäre sonst ein Kandidat, der mir vor dem Abfüllen weggetrunken würde...

Holzbirnen-Wein, 15 Liter   ... mehr                                                            Maischegärung 3 Tage

Rotwein, Auftragsgärung, etwa 30 Liter   ... mehr

Kratzbeeren-Wein, 15 Liter   ... mehr

Mostbirnen-Wein, 20 Liter   ... mehr                                                           Maischegärung 3 Tage

Konferenzbirnen-Wein, 30 Liter   ... mehr                                                  Maischegärung 5 Tage

Weisswein, Lenkerstettener Scheunenkrebsler, 45 Liter   ... mehr

Zierquitten-Wein, 15 Liter   ... mehr

Wildäpfel-Quitten-Wein, 25 Liter   ... mehr

Quitten-Wein, 20 Liter

Quitten-Bibernellrosen-Hagebutten-Wein, 25 Liter   ... mehr

Zierapfel-Wein, 20 Liter ... mehr ... noch mehr

Weissdorn-Wein, 15 Liter   ... mehr    ... Erste Beurteilung

Mehlbeeren-Wein, 25 Liter   ... mehr

Schrozberger Mispel-Wein, 20 Liter. Aus den Gärten des Rathauses und des Bürgermeisters  ... mehr 


Bilanz Fruchtweinjahr 2009                                                               

                        



2008


Litschi-Wein, 15 Liter

Rhabarber-Wein, 15 Liter

Schlüsselblumen-Blüten-Wein, 10 Liter

Süssdolden-Wein, 10 Liter

Erdbeeren-Wein, 10 Liter

Schwarze und rote Johannisbeeren-Wein, 10 Liter

Grüne Walnuss-Wein, 15 Liter

Stachelbeeren-Wein, 15 Liter

Roter Holunder-Wein, 15 Liter

Rote Himbeeren-Rote Johannisbeeren-Wein, 10 Liter

Weisse Johannisbeeren-Gelbe Himbeeren-Wein, 10 Liter

Wassermelonen-Wein, 10 Liter

Waldbrombeeren-Wein, 10 Liter

Brombeeren-Wein Theodor Reimers, 10 Liter

Hagebutten-Wein, 30 Liter

Sanddorn-Wein, 20 Liter

Erdbeeren-Bombeeren-Wein, 10 Liter 

Kornelkirschen-Wein, 10 Liter

Apfel-Birnen-Quitten-Wein, 20 Liter

Apfel-Wein aus Süssmost, 15 Liter

Apfel-Holunder-Wein, 15 Liter

Apfel-Most mit Quitte, 40 Liter

Apfel-Most mit Holunder, 40 Liter

Weisswein, 20 Liter

Birnen-Wein, Konferenz und Gute Luise, 20 Liter

Holunder-Wein, 15 Liter

Quitten-Wein, 10 Liter

Holunder-Quitten-Apfel-Wein, 20 Liter

Mehlbeeren-Wein, 10 Liter

Zierapfel-Wein, 10 Liter